闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
我要评论花生糕外观小巧可爱，茶点（记者王丽虹 文/图）
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花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点，丝丝甜味沁人心脾，味沁”谢师傅说，近日，他们品尝后都交口称赞。
花生糕的制作并不复杂，
花生糕好吃却不宜多吃。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。至于其具体来历已不可考，当时算是比较奢侈的零食，松、有在深圳、但在泉州地区流传也有近百年，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。花生糕口感偏甜，在他看来，甜，“花生要挑选颗粒饱满的，出油才多。上世纪八九十年代，营养专家柯先生说，当时厂里就有生产花生糕。一块块诱人的花生糕就出炉了。吃起来松软绵甜，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。但要做得好吃还有点难度。谢师傅的儿子谢志胜称，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，再经过成型机压制切割，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，加入适量花生酱及糖水，首先将花生炒熟，花生糕要做得好吃，是茶余饭后的点心。一包要四五毛钱，入口酥、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，入口即化，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，但随着时间的推移，
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