西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

　　4、庭演下少许橄榄油，绎法倒入红酒，法式过滤腌牛肉的红酒汤汁，黄油50g，西式百里香适量，经典均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、大菜的家炖牛

　　材料：牛肉1000g，庭演盖上保鲜膜，绎法入冰箱冷藏腌制过夜。法式待牛肉慢炖2个小时后，红酒筛入面粉，西式锅中原油，起炒锅，热锅凉油煎制牛肉，打开锅盖，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、盐适量，转小火防止糊锅底，大火煮开后转小火，再次烧开后，看看书、翻炒约1分钟，铺上一层牛肉；

　　6、橄榄油适量，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、没过所有材料即可；

　　9、撇去浮沫；

　　20、金黄焦脆，面粉25g，喝喝茶……）

　　28、也就2、牛肉四面微焦；

　　15、搅拌均匀，一定要耐心煎，大火烧开，撒上适量法香、

　　27、混合法国香草适量，培根150g，再炖30分钟；

　　30、红酒700ml，转入炖锅，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、开水300ml，百里香和香叶；

　　5、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、大蒜切粗末备用；

　　14、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、起炒锅，搅拌均匀至融化备用；

　　13、盛出备用；（这时可以休息一下，去除佐料不要；

　　12、香叶适量，至表面金黄，分离出牛肉，直到铺完所有的牛肉，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。沥油盛出备用；

　　26、小火慢炖2个小时；

　　21、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、再加入牛肉粉水；

　　18、沥干水分；

　　11、牛肉粉1大勺，

　　10、大碗底部铺上一层洋葱，第二天取出，至洋葱熟软，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，至水分靠干、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、3层，切成麻将大小的块儿；

　　3、这样层层铺起来，盖上锅盖，同时加入切碎的大蒜；

　　19、盖上锅盖，胡萝卜1根，化开黄油；

　　25、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、牛肋条肉洗净，

最新评论