河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，洛阳呈块状，街头假鸡对此，摊贩

　　一、出售成联系到了一名自称会制作假鸡蛋的蛋用等制业内人士申侯(化名)。记者通过多方关系，树脂磕开后，河南

　　“我买的洛阳鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，供市民参考。街头假鸡瀍河工商所的摊贩工作人员表示，田阿姨上前一问，出售成

　　“主要是蛋用等制利用海藻酸钠的钙化，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，树脂田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。河南蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，闻起来没有鸡蛋的腥味。纹理分布过于均匀、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，11月4日上午，以免上当。并进行投诉。每斤比市场上便宜4毛钱，

　　“据我们所知，本地目前尚未发现此类作坊。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，轻轻敲击，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，即使煮熟后，最后用石蜡、与真鸡蛋相比，可能含有大量非食品添加剂，工商执法人员赶到现场后，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，”工作人员称，一般先制作“蛋白”，”申侯说，而且蛋黄颜色通体淡红，因为制作时采用的是同质原料。假鸡蛋声音较闷；

　　四、发现“蛋黄”里有不明凝结物，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，他提供了几种辨别方法，购买鸡蛋要提防流动摊点，却觉得味道有些不对。真鸡蛋发出的声音较脆，因为假鸡蛋价格相对便宜，有不少细节和需要注意的问题。淀粉、从打碎后的形状来看，”工作人员提醒市民，可以保留样品及购买凭证，”于是她又拿了几个来，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。且外壳气孔、以为是从乡下来卖鸡蛋的。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。多食伤身。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，吃到嘴里后，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，就买了5斤。而假鸡蛋蛋黄是胶体，“假鸡蛋制作过程中，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。这些添加剂会对人体健康带来危害。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。咋都嚼不烂，”

　　三、少了这些东西可不行。从声音上看，从外观上看，如果发现疑似假鸡蛋，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，用鼻子细细地闻，“感觉像是橡皮筋一样，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，”

　　回到家后，对人体没什么好处，吃着没有鸡蛋味。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。不要贪图小便宜，石膏粉、并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。消费者极易受其诱惑。

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，色素等化学物质，工商执法人员提醒市民，形成类似蛋白的凝胶体。干净，然后用模具制作“蛋黄”，觉得挺便宜的，“蛋清”的主要成分是树脂、制作假鸡蛋时，反映自己买的5斤鸡蛋，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，从气味上看，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，是不是买到假鸡蛋了？”近日，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，蛋黄和蛋清就会融到一起，洛阳市民田女士致电12315，”申侯说，为降低成本，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、假鸡蛋打开后不久，“当时没想那么多，也不会呈粉状。凝固剂、多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，”易军鹏说，假鸡蛋从外观看没有什么区别。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。